خام یا پخته

خام یا پخته آیا تا بحال به این فکر افتاده اید که به چه روشی سبزیجات را بپزید، تا مواد غذائیشان بهینه شوند ؟ برخلاف باور عموم، خوردن همه سبزیجات بشکل خام، برای سلامتی مفید نیست. علتش آن است که بعضی از مواد غذایی، با حرارت دیدن، فعال می شوند. وقتی گیاه خامی مفید است، […]