تصور کنید ظرفی که در آن غذا می‌پزید، خودش هم بخشی از غذا باشد؛ اما نه لزوماً برای خوردن! این ایده عجیب، نقطه آغاز یکی از قدیمی‌ترین و محبوب‌ترین خوراکی‌های جهان است. تاریخچه پای و تارت ، داستانی شگفت‌انگیز درباره بقا، خلاقیت و تکامل است؛ داستانی که از پوسته‌های ضخیم و غیرقابل خوردن در روم […]

پاییز، فصل رنگ‌ها و طعم‌های گرم است و در میان تمام نعمت‌های این فصل، کدو حلوایی مانند یک نگین می‌درخشد. امروز در این مقاله، با هم طرز تهیه خورش کدو حلوایی با مرغ را یاد میگیریم؛ یک خورش لطیف، خوش‌عطر و با طعمی ملس و متعادل که می‌تواند ستاره سفره شما باشد. این خورش نه […]

با بازگشایی مدارس، فعالیت های مرتبط با آن نیز آغاز می شود که دانش آموزان با انجام آن ها در مسیر یادگیری و شروع آموزش خود قرار می گیرند. در ادامه این مطلب به آموزش و ساخت کاردستی صندوق پستی پرداخته ایم تا در انجام این فرایند در کنار شما باشیم. آموزش ساخت کاردستی صندوق […]

یکی از لوازم پرطرفدار در آشپزخانه منازل وسایل استیل هستند که ممکن است در اثر زمان اثر انگشت، چربی و آلودگی را جذب کنند و درخشندگی اولیه شان را از دست بدهند. از این رو پاک کردن لک استیل اهمیت پیدا می کند. با ما همراه باشید تا روش های ساده این کار را فرا […]

حلیم، آن معجون جادویی و مقوی که عطرش هوش از سر می‌برد، فقط یک غذا نیست؛ بخشی از خاطرات صبح جمعه، گردهمایی‌های ماه رمضان و سفره‌های نذری ماست. پختن یک حلیم خانگی که هم طعم اصیل داشته باشد و هم مانند حلیم‌های بازاری «کشدار» شود، شاید کمی چالش‌برانگیز به نظر برسد، اما غیرممکن نیست. در […]

تصور کنید هر قاشق از یک خورش خوش‌عطر ایرانی، نه فقط تکه‌ای از غذا، بلکه برگی از تاریخ، داستانی از هزاران سال فرهنگ و میراث یک تمدن کهن را با خود حمل می‌کند. خورش‌های ایرانی فراتر از یک وعده غذایی هستند؛ آن‌ها بخشی جدایی‌ناپذیر از هویت، حافظه جمعی و گنجینه آشپزی ایران‌زمین به شمار می‌روند. […]